Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

học nấu ăn công thức pudding xoài đơn giản hành thánh chiên jelly tra xanh bông cải xào thơm sốt cay ngòi Món Hầm goi tai heo nộm dưa leo thịt gà hoa quả hè xoi la dua nuoc cot dua giấy gói hau hap banh man thau hÃ Æ giấc ngủ goi y thuc don món ăn từ hải sản si ro hoa qua giò heo chanh chua giản giò sống Nuoc cham ngon cach nau sua bap ngon goi cuoi tom thit giái giá xào nấm với lá hẹ giấy đỏ giàu dinh dưỡng CHAY rau củ chiên giòn cắt gan gà kỷ canh rau củ thịt bò Bi do hap dau hu nhoi thit ga mieng chien gion ghe Chạo gà ga tam vung ga la giang khăn len ga kho yên tâm nui xao ca hoi che chuoi Sửa chua tra thom ngon cách nấu tào phớ nau mien ga tiem cá hồi sốt cam ga chien hỗn hợp rượu và nước tăng lực hư ga tÃƒÆ cach lam pho ga tron trang trí nhà cách chọn thực phẩm cach lam banh trung chien canh ca loc ngon sườn rim xì dầu Cách nấu bùn bò Huế xếp giày dép canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên ngọn ga chien gion nộm nấm kim châm gato cơm nắm bọc mè Đậu phộng Đặt bánh chưng Lai rai che bap ga rô ti nươc dưa hành khô phi cha oc nuong giay bac gối trang trí Các Món Khác chè đậu phộng cach lam thit ba chi cuon ot sushi sandwich mon xao ngon cách làm thịt kho tàu gặp cach lam banh kep thit xong khoi ech chien bo lam cha dua xao gà xào mi thực phẩm tự nhiên ga hap nam huong dua cai thà i lan do xao gà rang sả ớt duoi heo detox gà sốt canh cu dền đỏ chuối hấp nướng món nướng barbecue an toàn Văn hóa ẩm thực dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng day nâu an ngon kem trứng cam dâu tây chocolate giai khat ngay he cu cuối tuần nấu món gì cupcake cú mèo Làm bánh nên tránh những thực phẩm trung quốc cu sen Mia goi nam ngon Món mì ý Những địa chỉ ăn chơi